食疗的调理关键是如何把握量
这时候大家会问，调理的量是多少呢？中医是辩证施治的。健康的人与健康不佳的人调理方式是不一样的。健康的人只需保健量保持原有的健康状况，健康不佳的人则需要调理量调整不健康的状况。人的身体是一个代谢机能，吃完了拉，拉完了吃。吃和消耗平衡了，人是没病没痛、没疲劳感，轻松且精力旺盛，一旦吃的远远供应不上人的消耗，人开始有疲劳感，有不舒服感……久而久之还补不够，病痛伴你而行，这都是早晚的出现事。对于需要保健的人来说只要产品是纯天然的，没副作用的，可根据研发产品公司的建议量补充。对于需要调理的人，根据你消耗的大与小，时间的长与短，需要专业的人作出准确的诊断，再调配出适合的量。什么是合适的量？比方说：你在某本书上看到一个偏方治病，书上只告诉你是哪几种药才，但没告诉你每种药材所需的量，你找到了这几种药材，随便抓了点煮了喝了，发现没效果，但同样是这个偏方，药材的品种也是这几种不同的是，有专业医生的指导、调配出药材的量，煮着喝了，好了。这就是合适量的差异，不懂的话觉得它神奇，懂的话却很简单，配方的量是很讲究的，多了不行，少了也不行。要恰恰好。这就是调理的人需要专业指导的重要性。我能帮助大爷的原因是吻合了五谷养五脏的原理，吻合了适合的量。
第七营养素的奇效——果蔬纤维
我们从小孩出现生长痛来了解吧。骨骼在日常生活中听到的病理比较多，骨骼出现的第一个毛病就是缺钙，尤其现在很多人对健康知识不了解的时候往往跟着广告走。记得最早的一个电视广告，一个老电影演员在电视上做的广告：“老年朋友出现的腰酸背痛腿抽筋，医院一检查原来是骨质疏松症”，然后告诉你是缺钙。这个广告做一段时间之后没有了，为什么？后来许多医学人士就提出来老年朋友的骨质疏松症从医学角度讲是跟骨结核、骨癌以及软骨病并列在一起的，不是单纯靠钙就能解决的，现在很多人跟广告走盲目补钙，认为老年朋友缺钙。还有一种就是小孩不长个儿，很多家长会给孩子补钙，我们一般知道不长个儿是由于缺钙，如果骨真正只是由钙形成的，那就不叫骨，直接叫钙得了，其实真正的骨骼是由三样形成的：蛋白质、VC、钙。利用食疗会帮助很多孩子去调整，人们爱惯性思维，比如我说这食疗方法是帮人长骨头的，有很多家长说是按方儿吃的，吃完以后出问题来了找来了，“按方子吃了，吃完了出毛病了，个儿是长了，但腰椎疼、膝盖疼、脚后跟儿疼。医院一检查说我们这孩子叫生长痛。”“你按方子调的？”“对啊，按方子吃的。”“你按哪个方子吃的？”“就像您说的蛋白质加VC加钙组成骨骼吗。”“就吃这三样？”“对啊，我们孩子没病，我们孩子就是个儿矮。”听就知道错在哪儿了，“别的东西你没吃？”“没吃。我们孩子没病，我们孩子就是个儿矮。”你看，人们形成一种习惯，把人身体分开了卖。人身体中块骨骼，骨头和骨头都挨着吗？都不挨着，都通过所有的肌腱组织以及韧带组织来连接，在中医里俗称为筋。这块骨头你光长骨骼那外面的筋呢？我们小时候做过体育运动是不是要抻筋？抻完了筋你会不会腰痛、膝盖痛、脚后跟痛？同样人身体是一个整体，你光给孩子补骨头，骨头长了，包在外面的筋不管，它能不拉得疼吗？所以最后很多孩子出现了腰椎疼、膝盖疼、脚后跟疼，家长找来，我说不用找了，回去还要给你的孩子补筋，一定要补筋，加小麦。我还会在这个方子里。加果蔬纤维素，有人问是不是长肌肉啊？不是长肌肉。现在很多人都把果蔬纤维片当成排便灵，要么当减肥药，很多人都不喜欢吃果蔬，为什么？很多人会告诉你果蔬不好吃，再就是果蔬没有营养。人现在走入一个误区，什么有营养吃什么，没营养就不吃。为什么不吃纤维片？是因为在《维生素圣典》这本书中会写道：“纤维素没有营养。”可你们把这本书都看全了吗？后头还有一句话：“任何营养素在没有纤维素的情况下都不叫营养素。”一般人只看前不看后，没理解到就不吃了，认准纤维没营养了。告诉大家尤其缺乏这个纤维在我们中国会导致什么可怕的毛病？因为我们家族是专门治疑难杂症的，只要有怪病出现我这人立刻就两眼发亮，就跟玩古董的人见到古董一样，我在广州见到这样一个病例，小伙子今年19岁，突然出现一种毛病所有的肌肉断裂、爆裂，到医院大夫说这种病是和艾滋病并列在一起，没治，如果你不去减肥，将来所有的脏器会和你的肌肉一样全爆了。我听了也吓了一跳，你说可怕不可怕？当时来了一看挺高、挺胖、挺魁梧的一个大小伙子，“听说你得一种病肌肉爆裂？”“对，大夫说了我这病和艾滋病并列在一起，世界没治。”“我能看看吗？”“行啊。”脱了光膀子一看，皮没破但肌肉都裂开了，别的脏器都没毛病。“哎，小伙子，你19岁了，你吃过玉米面吗？”小伙子问我：“玉米面是什么？”他没吃过玉米面，“你长这么大最喜欢吃什么？“吃肉啊、鸡啊、鱼啊，我喜欢吃，也认为这个最有营养。”“你没吃过玉米面啊？”“没有，不知道是什么，没听说过。”我现在才明白，能满足孩子的都满足，孩子喜欢吃鸡鸭鱼肉就给多吃，吃得太细了缺乏纤维素造成肌肉断裂，就这么简单，这不叫病。回家做个实验，你买块牛肉炖熟了，你发现横着切和竖着切不一样，你发现横着有小丝绺子，纤维素就是那丝绺子。过去我们吃的是标准粉，现在还有标准粉吗？都把这些东西去掉了，太细了，缺少纤维以后人体所有的肌肉主要的成分就是由纤维拉住，就像盖房子一样，你光拿砖垒上，哪天你拿脚“咣”一脚就塌了，里面的钢筋是不是没有？纤维在人体中最大的作用就是拉力，所以你从小主要吃精米白面，光吃鸡鸭鱼肉缺少所有的纤维素，看着挺胖的大胖小子可是净肥肉，略微一锻炼一拉肌肉就断开了，所以会出现肌肉爆裂，回家要多吃有纤维的食品，类似玉米面等……，你太缺乏纤维素了。就是由于现在生活水平太好了，吃得太细了才会造成这种肌肉断裂。纤维还有一种作用是打开脾胃消化功能。我在西安有个病人，他家孩子5岁了，脑瘫，l岁的时候发现的，治了5年，这孩子脖子起不来，治了5年起不来，我就利用这套食疗的方式，治了四个半月孩子的脖子起来了，家长第一个给当时西安的一个脑科专家打电话，这个脑科专家给孩子看了5年，他已经跟这个脑科专家成为朋友了，这大夫也告诉他别再看了，花那么多冤枉钱也没用，好不了了，就这样了，可没想到食疗的方法竟然就用了四个月脖子就起来了。这个脑科专家听说我在西安的咸阳讲课，他就去了，听我讲了两节课问我：“我这个病人看了五年了都没看好，我就不理解你为什么用食疗就能帮他好？”我当时一乐。大家发现没有，我这个表格中没有大脑，中医里脑叫髓之海，什么意思？大家知道肾主骨生髓，脑为髓之海。大海是怎么形成的？大海由千万条江河汇集成大海，大脑是由块骨头的骨髓汇集成人的大脑。所以补肾就可以帮助到他。他听完这话冲我一乐，“陈大夫，说句不好听的话，我碰上好几个老中医了，都告诉我补肾，都跟你说的一样，可没有效果。”当时我也乐了，老中医都告诉补肾都没有错误，只是龙给你画完了就没人给你点这睛，为什么？举个最简单的例子，人参补肾，比如我们一人手里拿一棵同等价值的人参面对同一个病人，你信不信咱俩调完后绝对效果不同？”“因为你被计算公式所困扰，你认为肾需要10克我给你补到10克就够了，错了，人的消化吸收能力不同，同样一棵参补进去，这个人吸收能力好他会多作用点，如果这个人吸收能力不好呢？它能都起作用到吗？所以你会浪费掉，同样是补肾，达到的效果就不同。”为什么用果蔬？是因为果蔬能打开你脾胃的消化吸收机能，能让你的脾胃更快地吸收到食物中的营养。现在科技很发达，人身体的奥秘还没有完全被科学打开，食物中还有什么是人体所需的，肯定还有不知道的。我在不知道的情况下唯一能做的就是帮你恢复脾胃机能，它能够把人体需要的还未发现的东西吸收进来，所以我才能让它快速地作用到人身体当中。吃了会达到事半功倍的效果，果蔬纤维片的重要特点就在于此，如果没吃的话，连一半的作用都没有。
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